Milo coklat sudah sejak lama menjadi minuman favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Rasa khas perpaduan malt dan cokelatnya membuat minuman ini bukan hanya nikmat untuk diminum, tetapi juga sangat fleksibel diolah menjadi berbagai makanan penutup atau dessert yang lezat. Dengan sedikit kreativitas, Milo coklat bisa diubah menjadi puding, kue, es krim, atau camilan manis lainnya yang cocok disajikan kapan saja.
Kabar baiknya, sebagian besar kreasi dessert berbahan Milo coklat tidak memerlukan peralatan rumit dan bisa dibuat di rumah hanya dengan bahan sederhana. Selain itu, dessert ini cocok disajikan untuk keluarga, acara kumpul teman, atau bahkan dijadikan ide jualan.
Berikut ini adalah beberapa ide kreasi dessert lezat berbahan Milo coklat yang mudah dibuat.
1. Puding Susu Milo coklat
Puding susu Milo coklat memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang pas. Hidangan ini sangat cocok sebagai penutup makan siang atau camilan sore hari.
Bahan-bahan:
- 1 liter susu cair full cream
- 10 sendok makan bubuk Milo coklat
- 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok makan maizena (opsional, untuk tekstur lebih lembut)
Cara membuat:
- Campurkan susu cair, gula, agar-agar bubuk, dan bubuk Milo coklat dalam panci.
- Jika ingin tekstur lebih lembut, larutkan maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke campuran susu.
- Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang ke cetakan atau gelas saji, biarkan dingin.
- Simpan di kulkas hingga mengeras, lalu sajikan.
Tips: Tambahkan saus vla atau whipped cream di atas puding untuk tampilan dan rasa yang lebih menarik.
2. Brownies Kukus Milo coklat
Brownies kukus berbahan Milo coklat memiliki rasa cokelat malt yang unik dan lembut di lidah. Cocok untuk pencinta kue yang ingin membuat camilan tanpa oven.
Bahan-bahan:
- 200 gram bubuk Milo coklat
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 150 ml minyak sayur atau margarin cair
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan bubuk Milo coklat, lalu masukkan ke adonan.
- Aduk rata, kemudian tambahkan minyak sayur atau margarin cair.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus dengan api sedang selama 30–40 menit hingga matang.
- Dinginkan sebelum dipotong.
Tips: Taburi choco chips di atas adonan sebelum dikukus agar tampilannya lebih cantik dan rasanya lebih lezat.
3. Es Krim Milo coklat Homemade
Es krim Milo coklat adalah dessert dingin yang sangat menyegarkan, terutama di cuaca panas. Resep ini tidak memerlukan mesin es krim, sehingga sangat praktis.
Bahan-bahan:
- 200 ml susu cair full cream
- 200 ml whipped cream cair
- 100 gram gula pasir
- 8 sendok makan bubuk Milo coklat
Cara membuat:
- Campurkan susu cair, gula, dan bubuk Milo coklat, lalu masak hingga mendidih dan semua bahan larut.
- Dinginkan campuran susu hingga suhu ruang.
- Kocok whipped cream hingga mengembang.
- Campurkan adonan susu Milo coklat dengan whipped cream, aduk perlahan hingga rata.
- Tuang ke wadah, tutup rapat, lalu bekukan di freezer minimal 6 jam.
- Sajikan dengan topping sesuai selera.
Tips: Aduk es krim setiap 2 jam sekali saat proses pembekuan untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
4. Tiramisu Milo coklat Tanpa Oven
Tiramisu adalah dessert asal Italia yang biasanya menggunakan kopi. Namun, versi ini menggunakan Milo coklat untuk rasa yang lebih manis dan cocok untuk anak-anak.
Bahan-bahan:
- 200 ml susu cair
- 6 sendok makan bubuk Milo coklat
- 200 gram biskuit Marie atau Regal
- 250 gram whipped cream
- 100 gram cream cheese (opsional, untuk rasa lebih creamy)
Cara membuat:
- Larutkan bubuk Milo coklat dengan susu cair.
- Celupkan biskuit ke larutan Milo coklat selama beberapa detik.
- Susun biskuit di loyang atau wadah datar.
- Olesi dengan whipped cream atau campuran whipped cream dan cream cheese.
- Ulangi lapisan biskuit dan krim hingga bahan habis.
- Taburi bubuk Milo coklat di atasnya sebagai sentuhan akhir.
- Dinginkan di kulkas minimal 3 jam sebelum disajikan.
Tips: Gunakan saringan halus saat menaburkan bubuk Milo coklat agar tampilannya lebih rapi.
5. Lava Cake Milo coklat
Lava cake adalah kue cokelat dengan bagian tengah yang meleleh saat dipotong. Menggunakan Milo coklat akan memberikan rasa khas yang berbeda dari lava cake biasa.
Bahan-bahan:
- 100 gram bubuk Milo coklat
- 100 gram dark chocolate
- 100 gram margarin atau mentega
- 2 butir telur
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu
Cara membuat:
- Lelehkan dark chocolate dan margarin, aduk rata.
- Kocok telur, kuning telur, dan gula pasir hingga pucat.
- Masukkan campuran cokelat leleh, lalu aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan bubuk Milo coklat, masukkan ke adonan.
- Tuang ke cetakan yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dengan suhu 200°C selama 10–12 menit.
- Sajikan hangat agar bagian tengah tetap lumer.
Tips: Jangan memanggang terlalu lama agar bagian tengah tetap cair.
Milo coklat adalah bahan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai dessert lezat tanpa perlu teknik rumit. Dari puding lembut, brownies kukus, es krim segar, tiramisu manis, hingga lava cake lumer—semua bisa dibuat di rumah dengan bahan yang mudah didapat.
Selain memanjakan lidah, membuat kreasi dessert berbahan Milo coklat juga bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga atau teman. Jadi, siapkan bubuk Milo coklat di dapur dan cobalah salah satu resep di atas. Dijamin, hasilnya akan memuaskan dan membuat siapa pun ketagihan.
